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乳酸鐵
乳酸鐵可作為食品的補充和營養品，鐵在蛋白質與銅的合成為血紅蛋白中起關鍵作用，同時鐵還有對于人體防止疲勞和增強皮膚色澤的功用。
化學數據
分子式
Fe[CH
3
CH(OH)COO]
2
·2H
2
O
CAS編號
5905-52-2
分子量
269.99
用 途
營養品，食品的補充
外 觀
精細，白色粉末/顆粒特有的氣味。
包 裝
25公斤/50公斤 紙箱/袋裝/桶裝;500公斤袋裝
儲 存
儲存在清潔，干燥，密封容器中
規格參數
FCC 粉末
代碼40201
FCC顆粒
代碼40202
鑒別試驗
乳酸
通過試驗
通過試驗
鐵
通過試驗
通過試驗
水分
12.0 – 14.0%
12.0 – 14.0%
含量 (無水的基礎上)
97.0 – 100.5%
97.0 – 100.5%
草酸
通過試驗
通過試驗
氯化物
0.05% 最大
0.05%最大
硫酸鹽
0.1%最大
0.1%最大
鉛
1 ppm最大
1 ppm最大
鐵
0.2%最大
0.2%最大
旋光率 [ a ]D20°
(無水的基礎上)
+6.0°to +11.0°
+6.0° to +11.0°
pH (2%)
5.0 – 6.0
5.0 – 6.0
鐵含量
無水的基礎上
23.2 – 24.0%
23.2 – 24.0%
二水合物
20.1 – 20.8%
20.1 – 20.8%
堆積密度(松密度)
根據客戶要求
顆粒度
根據客戶要求
微生物控制
細菌總數 NMT 1000cfu/g 大腸桿菌 陰性
霉菌和酵母菌總量 NMT 300cfu/g 沙門氏菌 陰性
大腸桿菌總量 NMT 10cfu/g 金黃葡萄球菌 陰性
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