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檸檬酸氫鎂(5H2O)
檸檬酸氫鎂可用作食品添加劑和營養保健品. 該產品廣泛運用在醫藥品中。鎂在調節心臟的神經肌肉活動和糖轉化為能量方面起重要作用，同時是和維生素C的新陳代謝所必需的。
化學數據
分子式
C
6
H
6
O
7
Mg·5H
2
O
CAS NO
144-23-0
分子量
304
用 途
營養品、食品添加劑
外 觀
白色粉末/顆粒
規 范
此物質不出現在有毒物質控制法的詳細目錄中，僅用于食品添加劑生產中
包 裝
25公斤/50公斤 紙箱/袋裝/桶裝; 500公斤袋裝
儲 存
儲存在避光、密封、干燥、陰涼處
規格參數
粉末
代碼10401
顆粒
代碼10402
鑒別試驗
通過測試
鎂
8.0%
氟化物
0.05% max
硫酸鹽
0.2% max
干燥失重
通過測試
鈣
1%最大
重金屬
0.002 % 最大
砷 (As)
3 ppm 最大
鉛 (Pb)
10 ppm 最大
鐵
200 ppm 最大
pH
3.7-4.0
有機揮發物
通過測試
顆粒尺寸
根據客戶要求
堆積密度
根據客戶要求
微生物控制
細菌總數 NMT 1000cfu/g 大腸桿菌 陰性
霉菌和酵母菌總量 NMT 300cfu/g 沙門氏菌 陰性
大腸桿菌總量 NMT 10cfu/g 金黃葡萄球菌 陰性
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